Udělat znova své rudé staré pánve s tímto výukou
Starý litinový nádobí může být super chladný a ozdobný viset na stěně venkovské kuchyně nebo kabiny. Ale jeden z nejlepších aspektů shromažďování sbírky je vlastně schopen ho použít bez obav o škody, dokonce i sběratelské kousky Griswold . Můžete také "obnovit" to, aniž byste se museli starat o to, že byste mu ublížili, pokud si náhodou zakoupíte rezavý starý kus.
Ve skutečnosti by někteří oddaní kuchaři neměli bez litinové pánvi v perfektní velikosti pro svou rodinu, a to od vaření slaniny až po pečení kukuřice.
Ano, litina je ideální jak pro vařičku, tak i pro troubu, a dokonce ji můžete kempovat.
Získání Hotovo
S těmito pokyny na čištění a ochucení se staré litinové pánve stane vítaným doplňkem vaší kuchyně. Postupujte podle kroků 1-8 pro čištění starých pánví a 9-14 pro přípravu čistých vinobraní nebo nových pánví.
Poznámka: Někteří lidé se vyhýbají použití čistícího prostředku na pečení a jiných typů čistících prostředků při odstraňování špíny a hrdze z jejich litiny. Tito jedinci doporučují pohřbít panvu v dřevěném ohni, aby jej vyčistili. Nebudete-li s touto metodou obeznámeni, nedoporučuje se zde, ale může se stát, že byste chtěli dále zkoumat, zda je vaší volbou nejčistší metoda.
Obtížnost: Průměrná
Požadovaný čas: liší se podle špinavosti pánve
Zde je návod:
- Při čištění litiny používejte gumové rukavice a ochranu očí, protože zde uvedené metody mohou vyžadovat použití produktů, které mohou být škodlivé pro pokožku a oči. Pokud použijete vaši vařičku na vaření, ne na displeji, použijte metodu čištění ve vaší komfortní zóně pro spotřebu potravin.
- Začněte rozstřikováním pánve s čističem na trouby a uzavřením do velkého plastového sáčku.
- Po uplynutí jednoho nebo dvou dní vyndejte z tašky a drte je dobře pomocí drátěného kartáče.
- Pokud se všechna mastnota okamžitě neuvolní, zopakujte proces, který koncentrovaný čistící prostředek na tvrdé skvrny.
- Pokud máte několik špinavých předmětů, zvažte jejich nasáknutí roztokem jednoho a půl galonu vody do jedné láhve smísené v plastové nádobě.
- Nechte špinavé pánve namočit asi pět dní, pak vyjměte kusy a použijte stejnou metodu mosazné kartáče k čištění.
- Odstranění jemné rzi by se mělo provádět pomocí jemného drátu na elektrickém vrtáku.
- Křupavá rzi mohou být rozpuštěna namočením kusu v 50% roztoku bílého octa a vody po dobu několika hodin.
- Jakmile je pánev čistá, začněte ochucovací proces zahřátím v troubě po dobu několika minut a poté aplikujte trochu kratší, zeleninový sprej, sádlo nebo slaninový tuk.
- Balení opláchněte zpět do trouby o 225 stupňů po dobu 30 minut. Odstraňte a otřete je téměř suchým, abyste odstranili veškeré spojované maziva.
- Umístěte panvu do trouby asi půl hodiny, nebo dokončete počáteční koření.
- Proces ochucování bude pokračovat s použitím, zejména pokud ho používáte k vaření tučných jídel (slanina, klobása, smažené potraviny atd.) Prvních párkrát, kdy dojde k ohřevu sporáku.
- Po vyčištění vyčistěte teplou vodu v pánvi. Nechejte několik minut namočit a pak utřete suchou papírovou utěrkou.
- Před naplněním nádoby ohřejte a použijte jen dostatek tuku na povrch.
Tipy:
- Vyhledejte výše uvedené metody pouze pro čištění nádobí z litiny . Čištění jiných druhů litiny tímto způsobem, jako jsou např. Zastavení dveří nebo cenné hračky , může způsobit jejich poškození.
- Ve většině případů bude čistič trouby dostatečně čistý, aby začal ochucovat. Nedělejte si starosti s přílišným drhnutím pomocí kartáče při čištění. Nebudeš bolet litinovou misku.
- Neumývajte pánve v roztoku octu více než přes noc, aniž byste je kontrolovali. Řešení může jíst železo v průběhu času.
- Po vaření nepoužívejte čisticí a čisticí podložky k vyčištění nádoby z litiny, protože to zničí požadované koření, které se časem zvyšuje.
Co potřebuješ:
- Gumové rukavice
- Ochrana očí
- Rozstřikujte čistič trouby
- Velký plastový zip
- Mosazná štětka