Miniaturní papírové pečivo a čokoládové poháry nebo pouzdra

01 ze dne 04

Vytvořte jemné papírové hrníčky pro miniaturní pečivo, košíčky a čokolády

Ačkoli můžete vyřezávat faux pečení nebo pečivo na panenech panenských vdolky a koláče (pohádkové koláče), někdy potřebujete kufr na pečivo, který by vám ukázal speciální pečivo v pekárně nebo v čajovně. Stejná technika, která se používá pro výrobu kufříků vhodných pro sušenky a pečivo, může být použita k tomu, aby se kufřík vhodný pro menší miniatury, jako jsou čokoládové šupinky pro čokoládovou krabici. Výroba forem je poměrně snadná, ale tyto případy budou fungovat jen tehdy, pokud je vyrobíte z vhodného tenkého papíru.

Formy pro tyto případy mohou být vyrobeny buď z polymerové hlíny nebo ze silikonového tmelu a kobylky. Chcete-li dělat kufříky pro drobné miniatury, jako jsou výše uvedené čokolády, budete muset vykrojit plísňovou formu na konci párátka nebo na konci role polymerové hlíny.

02 z 04

Papír a děrovačky, které se používají k výrobě cukrářských a čokoládových kufříků z bílé kachny

Případy pečiva ukázané v tomto tutoriálu byly vyrobeny buď pomocí tuhého (zaskleného) hedvábného papíru nebo sledovacího papíru, řezaného papírovými razítky. Odlehčené papíry musí být v děrošce vyraženy běžným listem papíru nebo papíru jako druhá vrstva, nebo se světlý papír roztrhne a nevyjde jako čisté náboje. Muffinové kelímky / košíčky / pečicí kelímky vhodné pro muffiny a košíčky byly vyrobeny z 1/2 palcových kruhů vyrazených z stopového papíru a papírového papíru. Čokoládové pouzdra byly vyrobeny z hedvábného papíru řezaného 1/4 palcovým kruhovým děrovačem.

Výběr správných dokumentů - Chcete-li tyto malé drobné pečivo úspěšně provést, potřebujete papír, který je poměrně ostrý, ale velmi tenký. Tuhší nebo glazované (lesklé) papíry pracují dobře, stejně jako papíry na cibulové pokožce nebo umělce, které sledují papíry (za předpokladu, že nejsou příliš silné). Není-li papír dostatečně ostrý, roztrhne se při pokusu o jeho odstranění z forem a nevytvoří čisté šňůry.

Tip Pokud se váš případ vloží do formy po jejím tvarování, můžete použít tupý konec jemného křoviny nebo drážkovací jehly, abyste ji jemně oddělili od formy, dokud ji neodstraníte pomocí pinzety s jemným ostřením. Pokud nemůžete svůj papír a formu pracovat společně s tvarovacím nástrojem (viz další krok), můžete vycentrovat kruh papíru přes formu a použít tupou zakončenou jehlu pro zpracování papíru do drážky formy, čímž tvarujete pečivo.

03 ze dne 04

Tři způsoby, jak vyrobit formy pro domácí pečivo a čokoládové věci

Na výše uvedené fotografii můžete vidět tři způsoby, jak vytvořit formy pro papírové pečivo a čokoládové případy v měřítku domů panenek.

Tvarování silikonových tmelů na elektrotechnické mříže - pomocí dvoudílného silikonového tmelu můžete vytvořit pružnou formu, která usnadňuje odstranění papírového pouzdra pro miniatury domácích panenek. K výrobě těchto forem budete potřebovat tmel a malou elektrickou marettu (nebo jinou vhodnou velikost s hlubokým tvarem). Marettes se používá kdekoli dva elektrické vodiče jsou spojeny dohromady. Najdete je v řadě velikostí v obchodě s hardwarem a elektřinou. Nejprve vyzkoušejte nejmenší kobylky, abyste se ujistili, že kufřík z papíru o délce 1/2 palce vytvoří kufřík. Chcete-li vytvořit formu, míchat malé množství tmelu do míče podle pokynů pro váš tmel. Mírně zatlačte míč na rovnou plochu a vložte uzavřenou horní část korytnačky, jak je uvedeno výše. V závislosti na velikosti kufru, který si přejete udělat, budete potřebovat minimálně 1/4 centimetru klisny, pokrytý tmelem. Vyrovnejte co nejvíce horní část tmelu a důkladně jej přitlačte k mravenci. Nechte nastavit. Opatrně označte čáru na okraji formy pomocí nezmazatelné značky a přeneste linku na marettu. (viz foto výše). To vám pomůže sestavit marietu a formu, až přijde čas na tvarování pečiva. Opatrně odstraňte marettu (a držte ji s plísní).

Tvarování polymerových hliníkových forem na elektrických ocelách - Můžete použít podobnou metodu pro výrobu forem z polymerové hlíny. Budete potřebovat maretku jako v první metodě, ale budete míchat kuličku z odpadní polymerové hlíny, povlakem vaší klisny uvolňováním (kukuřičným škrobem nebo mastek / dětským práškem), odstraníte přebytečný prášek a pečlivě stisknete marette hlínu, snažil se tlačit na místo, aniž by se protáhl ze strany na stranu. Držte polymerovou hlínu na místě na vaší dlaždici nebo podnosu s pinzetou na vrcholu hlíny, zatímco vysekáte marettu přímo z hlíny, abyste zanechali jasný dojem. Pokud si přejete, můžete označit nezpevněnou hlínu a marettu se shodnou čarou jako u výše popsané metody silikonového tmelu. Pečte si hlínu podle pokynů pro vaši značku. Viz další krok pro tvarování papírových kruhů do skládaných kufříků.

Formování forem pro menší případy bez Marettes - Chcete-li dělat menší pečivo případy pečiva nebo případy pro čokoládu a bonbóny, budete muset nejprve vyřezávat chlupatý tvar. Na konci úzkého dřevěného válce, 1/8 palcového válce vyrobeného z epoxidového tmelu nebo válce vyrobené z polymerové hlíny můžete vyřezávat šikmé čáry. Vytáhněte dostatek hliníku nebo epoxidového tmelu, abyste nechali rukojeť, kterou můžete držet, nebo nechte jeden až dva centimetry jako rukojeť na dřevěném válci, který vyřezáte. Pokud vyřezáváte polymerní hlínu nebo epoxidový tmel, vytlačte válce a použijte nůž na výrobu umělé hmoty nebo polymerový hlinený nůž, který chcete vyřezávat v šlehaných linkách (viz výše uvedený vzor s čokoládovými pouzdry). Jakmile budete mít šikmý nástroj, vytvořte si formu z tmelu nebo polymerového jílu pro druhou polovinu.

04 ze dne 04

Použití miniaturních forem a lisů k výrobě cukrářských a čokoládových kufrů

Chcete-li, aby panenky používaly miniaturní pečivo a čokoládové pouzdra pomocí forem, které jste vyrobili v předchozím kroku, vydejte kruh papíru nebo papíru, použijte 1/2 palcový punč na pečivo vyráběné pomocí kobylky a 1/4 palce pro čokoládové pouzdra a ploutve vyrobené z polymerové hlíny. (u čokoládových případů v měřítku 1:12 by měla být forma přibližně 1/8 až 3/16 palce, jak je znázorněno výše.)

Uprostřed papírového kruhu umístěte otvor ve formě, kterou jste vyrobili ze silikonového tmelu nebo polymerové hlíny, a opatrně zatlačte kruhovou kružnici papíru do tvarovací formy, a to pomocí odpovídajících kobylky nebo drážkovaného nástroje, který jste vyřezali do drobných čokoládových pouzder. (viz foto výše). Demontujte lisovací nástroj nebo marietu, poté pomocí pinzety opatrně vyjměte z formy formy papírového pečiva nebo čokolády. Pokud máte potíže s vystředěním papíru na vaší formě, ujistěte se, že horní část formy je co možná nejsunutější a sklopte kruhovou část do středu. Umístěte to do středu vaší formy a označte formu, abyste ukázali, kam má být umístěn okraj kruhu.

Pokud se vaše plísně smažila, když byla pečená, nebo už se nehodí na marettu nebo nástroj, z něhož byl tvarován, můžete ji ještě použít k výrobě pečiva. Stiskněte střed kruhu papíru dolů do formy pomocí zaobleného razicího nástroje nebo zaobleného párátka a použijte jehlu s tupými končetinami nebo jehlovou drážkovanou kroužku, která zatlačí okraj papírového kruhu do drážky na straně formy.